Riso Integrale 1000g Vivio

Il riso integrale è un cereale della pianta Oryza sativa, la stessa da cui proviene il popolare riso bianco. Il riso integrale viene privato solo delle scaglie esterne non commestibili, lasciando intatti il germe e il rivestimento. Il sapore del riso integrale ha una delicata nota di nocciola, è un po' più duro rispetto al riso bianco, richiede una cottura più lunga, ma ha anche molte più proprietà salutari rispetto al riso bianco raffinato. Il riso integrale contiene più vitamine e minerali, è ricco di fibra grazie al suo rivestimento, ha un indice glicemico inferiore e si digerisce più lentamente. È quindi ideale per chi si preoccupa della linea. Contiene principalmente: fosforo, necessario per la costruzione di ossa e denti, potassio, responsabile, tra l'altro, del buon funzionamento del cuore, magnesio, che ci protegge dallo stress, ferro, necessario nel processo di respirazione cellulare e rame, che, ad esempio, si occupa della salute della nostra pelle e dei nostri capelli.