lieviti e lievitanti, commestibili

... nelle zuppe per un sapore umami • Come aromatizzante "formaggio" nelle salse vegane • Come addensante per zuppe e salse • Aggiunto al cibo per animali domestici per nutrienti extra Le porzioni tipiche sono di 1 o 2 cucchiai. È sicuro utilizzare il lievito nutrizionale con moderazione, tipicamente fino a diversi cucchiai al giorno.

...Lievito secco di alta qualità per la preparazione di bevande alcoliche, incluso a casa, chiamato "Samogon". Nella produzione del lievito per le bevande "Samogon" è stato utilizzato un ceppo appositamente sviluppato, che contribuisce alla massima fermentazione degli zuccheri e a un aumento della % di alcol. “Samogon” ha molti vantaggi rispetto ai vari lieviti: ● Tempo di fermentazione più breve (4...

Fondata a Gaziantep nel 1966, è un'azienda leader nel suo settore grazie ai suoi elevati investimenti tecnologici e alla produzione di qualità, dando importanza alla salute umana. Acquistata dalla FAMIGLIA ÖZGÜÇLÜ nel 2005, sviluppa prodotti con approcci innovativi, realizzando la produzione con i sistemi tecnologici più avanzati del mondo nelle sue strutture, che occupano un'area chiusa di 49.000...

... all'etanolo fino al 18% ABV ed è in grado di fermentare in un ampio intervallo di temperature da 10 a 35 °C (si noti che la tolleranza all'etanolo è ridotta a temperature elevate). Questo ceppo è anche tollerante a condizioni di fermentazione difficili, ha un'alta tolleranza al SO2, produce una bassa acidità volatile ed è a bassa schiumosità.