carne limousine francese

Da tre generazioni, l'allevamento BRIER, situato a Rochonvillers, si dedica con passione all'agricoltura e all'allevamento. Da oltre 20 anni, siamo orgogliosi di offrirvi carne di giovani bovini riconosciuta per la sua qualità superiore, la sua tenerezza ineguagliabile e il suo gusto eccezionale. In quanto azienda familiare, ci impegniamo a fornirvi carne di qualità proveniente esclusivamente dal...

... limousine, vitello limousine, maiale francese, agnello, cavallo e pollame di Challans. Il suo menù e i suoi piatti cambiano con il ritmo delle stagioni. Il catering collabora con produttori locali e prepara piatti tradizionali a base di prodotti freschi. Avete la possibilità di scegliere tra diversi pacchi di carne (manzo, vitello, maiale, pollame e misto), buffet (crudités, insalate, taboulé, pâté/rillettes, assortimento di salumi, contorni, diverse carni a scelta e vassoio di formaggi), diversi piatti caldi, grigliate e contorni.

Grand Caractère collabora con allevatori appassionati per selezionare le migliori carni di manzo delle razze Black Angus, Hereford, Limousine bio, Aberdeen, Normande, Simmental, Wagyu, ecc. Queste vengono preparate e valorizzate dai suoi macellai esperti nel suo laboratorio tra Parigi e Rungis, nel rispetto della tradizione della macelleria francese. Grand Caractère offre un confezionamento...