Carne di manzo Wagyu dal Giappone - Carne di manzo Wagyu di origine giapponese, in muscolo e a pezzi

È la rappresentazione dell'arte di vivere giapponese: una carne di carattere delicatamente raffinata. Nata da una lunga tradizione di allevamento, la carne di Wagyu, letteralmente "Manzo del Giappone", è un piatto haute couture messo in luce dai più grandi chef del mondo. L'animale è allevato lontano da ogni stress, all'ombra di stalle libere da pareti, dove l'aria è mescolata nel modo più armonioso e omogeneo possibile. Le nuisances sonore possono essere attenuate dalla diffusione di musica classica calma e riposante. Grand Caractère collabora con agricoltori giapponesi che onorano la tradizione dell'allevamento di questo manzo d'eccezione. Il periodo di ingrassamento può estendersi fino a 900 giorni a seconda delle aziende agricole per garantire una carne dal sapore sottilmente fruttato e da una tenerezza ineguagliabile.