LA FERM'MEAUX PÂTES (EARL DU PAVÉ)

Situata a Varreddes in Île-de-France, la nostra azienda agricola è impegnata nella coltivazione ragionata del grano duro per creare pasta artigianale a filiera corta. Fondata da una famiglia di agricoltori da diverse generazioni, coltiviamo il nostro grano duro e altre colture in modo rispettoso dell'ambiente. Nel 2020, abbiamo avviato la nostra attività di produzione di pasta in azienda, utilizzando la tecnica di macinazione su macine di pietra. Questo metodo, associato al sapere fare italiano, consente di creare pasta di eccellenza, essiccata lentamente per preservarne i benefici nutrizionali. Vi proponiamo pasta naturale con o senza uova, aromatizzata con oltre 20 sapori diversi (pomodoro, basilico, peperoncino d'Espelette, carota…). Offriamo pasta fresca su ordinazione e pasta secca, disponibile in 9 forme uniche (coccole, fusilli, tagliatelle, noodles...). I nostri prodotti sono confezionati in diverse quantità (250g, 500g, 5 kg) e possiamo personalizzare i confezionamenti secondo le vostre esigenze. Prestiamo particolare attenzione alla sicurezza alimentare effettuando analisi annuali per garantire la qualità dei nostri prodotti. La nostra farina è priva di residui di pesticidi e metalli pesanti. I nostri fornitori sono scelti armonizzando etica e fattibilità tecnica. Le nostre referenze: Leclerc, Auchan, Carrefour, Intermarché, e istituzioni come licei, scuole medie, gastronomie, ristoranti gourmet.