Pezzo allungato e snodato, di canna fine. Presenta un colore rosa scuro-magenta, un sapore intenso, un odore straordinario, con diverse infiltrazioni di grasso venato, morbido e lucido.
I nostri prosciutti si caratterizzano per essere dolci (molto poco salati), per cui hanno un sapore delicato e una stagionatura tra i 28 e i 36 mesi.
Processo di Elaborazione: Taglio a caldo, raffreddamento, taglio a V, salatura, essiccazione naturale, riposo in cantina, affettatura a coltello e confezionamento.
Ingredienti: Prosciutto Gourmet Oro e sale.
Peso Netto: 100 gr.
Condizioni di distribuzione e trasporto: A temperatura ambiente non ci sono restrizioni. Se confezionato sottovuoto a temperatura inferiore a 5ºC. Per il consumo, la temperatura raccomandata è di 15º-18ºC
Processo di Elaborazione: Taglio a caldo, raffreddamento, taglio a V, salatura, essiccazione naturale, riposo in cantina.
Ingredienti: Prosciutto Gourmet Oro e sale.
Peso Netto: 100 gr.
Pezzo allungato e snodato, di canna fine. Presenta un colore rosato, un sapore eccellente, un aroma profondo e grasso morbido.
Pezzi elaborati artigia...
Pezzo allungato e snello, di canna fine. Presenta un colore rosato, un sapore eccellente, un aroma profondo e grasso morbido.
Pezzi elaborati artigian...
Pezzo allungato e snodato, di canna fine. Presenta un colore rosa scuro-magenta, un sapore intenso, un odore straordinario, con diverse infiltrazioni ...
Pezzo allungato e snodato, di canna fine. Presenta un colore vivace, un sapore morbido e ineguagliabile, un odore straordinario e grasso venato. Pezzi...
Pezzo allungato e snodato, di canna fine. Presenta un colore rosa scuro-magenta, un sapore intenso, un odore straordinario, con diverse infiltrazioni ...
Pezzo allungato e snodato, di canna fine. Presenta un colore rosa scuro-magenta, un sapore intenso, un odore straordinario, con diverse infiltrazioni ...
Queso Añejo elaborato a partire da latte crudo di pecora churra. Con crosta secca di colore grigio muffito che denota una stagionatura in ambienti mol...
Prodotto realizzato con l'estremità posteriore, tagliata a livello della sinfisi ischiopubica, con zampa e osso, che include il pezzo osteomuscolare i...
Pezzo allungato e snodato di canna fine. Presenta un colore rosato, un sapore eccellente, un aroma profondo e un grasso morbido. Pezzi elaborati artig...
Formaggio prodotto con latte crudo di pecora. Il suo sapore è pieno e persistente, burroso tendente all'oleoso.
Caratteristiche Sensoriali
Il suo sapo...
Macella di maiale iberico marinata con paprika D.O. della Vera (Cáceres), spezie naturali e senza alcun tipo di conservanti, sale, aglio e origano. Co...
Centro di paletta disossata di un pezzo allungato e snodato, di canna fine. Presenta un colore rosato, un sapore eccellente, un aroma profondo e grass...
Se embute artesanalmente con Pimentón D.O de la Vera (Cáceres), adobato con spezie naturali, sale, aglio e origano.
Con una stagionatura minima di 5-6...
Si embuta artigianalmente con Pimentón D.O di La Vera (Cáceres), anche marinato con spezie naturali e senza alcun tipo di conservanti, sale, aglio e o...
Pezzo allungato e snodato, di canna fine. Presenta un colore rosato, un sapore eccellente, un aroma profondo e grasso morbido.
Pezzi elaborati artigia...
Pezzo allungato e snello, di canna fine. Presenta un colore rosato, un sapore eccellente, un aroma profondo e grasso morbido.
Pezzi elaborati artigian...
Pezzo allungato e snodato, di canna fine. Presenta un colore rosa scuro-magenta, un sapore intenso, un odore straordinario, con diverse infiltrazioni ...
Pezzo allungato e snodato, di canna fine. Presenta un colore vivace, un sapore morbido e ineguagliabile, un odore straordinario e grasso venato. Pezzi...
Pezzo allungato e snodato, di canna fine. Presenta un colore rosa scuro-magenta, un sapore intenso, un odore straordinario, con diverse infiltrazioni ...
Pezzo allungato e snodato, di canna fine. Presenta un colore rosa scuro-magenta, un sapore intenso, un odore straordinario, con diverse infiltrazioni ...
Queso Añejo elaborato a partire da latte crudo di pecora churra. Con crosta secca di colore grigio muffito che denota una stagionatura in ambienti mol...
Prodotto realizzato con l'estremità posteriore, tagliata a livello della sinfisi ischiopubica, con zampa e osso, che include il pezzo osteomuscolare i...
Pezzo allungato e snodato di canna fine. Presenta un colore rosato, un sapore eccellente, un aroma profondo e un grasso morbido. Pezzi elaborati artig...
Formaggio prodotto con latte crudo di pecora. Il suo sapore è pieno e persistente, burroso tendente all'oleoso.
Caratteristiche Sensoriali
Il suo sapo...
Macella di maiale iberico marinata con paprika D.O. della Vera (Cáceres), spezie naturali e senza alcun tipo di conservanti, sale, aglio e origano. Co...
Centro di paletta disossata di un pezzo allungato e snodato, di canna fine. Presenta un colore rosato, un sapore eccellente, un aroma profondo e grass...
Se embute artesanalmente con Pimentón D.O de la Vera (Cáceres), adobato con spezie naturali, sale, aglio e origano.
Con una stagionatura minima di 5-6...
Si embuta artigianalmente con Pimentón D.O di La Vera (Cáceres), anche marinato con spezie naturali e senza alcun tipo di conservanti, sale, aglio e o...