W: 120 - 130. Farina tipo '00' ottenuta da grani italiani ed europei selezionati. Ideale per impasti rapidi. permette di ottenere una frolla friabile e gustosa. Consigliata per tutte le preparazioni a base di pasta frolla: crostate, frollini, canestrelli e piccola pasticceria, biscotti secchi, cialde.
10KG
W: 250 - 260. Farina tipo '00' ottenuta da grani italiani ed europei selezionati, dotata di plasticità e forza, per impasti diretti a media lievitazio...
W: 320 - 330. Farina tipo '00' ottenuta da grani italiani, europei e nordamericani selezionati, ottimizzata per facilitare la laminazione degli impast...
Miscela autolievitante di farina di grano tenero e amido di riso adatta alla produzione di impasti emulsionati. Non contiene aromi aggiunti. È partico...
Da una pregiata miscela di grano duro e grano tenero parzialmente pregerminati e lievito madre, Molino Magri ha ideato un semilavorato concentrato che...
Miscela autolievitante dolcificata adatta alla produzione di impasti emulsionati. Non contiene aromi aggiunti. È particolarmente adatta alla produzion...
W: 330 ÷ 360. Miscela di farine Tipo 55 ottenute da grani selezionati. È ideale per impasti con metodo tradizionale di fermentazione lunga, conservazi...
W: 380 - 400. Farina tipo '00' ottenuta da grani italiani, europei e nordamericani selezionati, per impasti a lunga lievitazione. Ideale per ottenere ...
PASTAPIU è la farina di grano tenero di tipo "00" progettata per la produzione di pasta fresca.
Dotata di grande plasticità ed elasticità grazie al su...
W: 290 ÷ 310. Miscela professionale di farina di grano tenero, ideale per una pizza con un bordo molto alveolato e sviluppato.
DOPPIAESSE è ottenuto ...
W 270-290. Farina di grano tenero Tipo ‘0’.
ROUTE 36 è la farina ideale per la Pizza di Ruota di Carro e per tutti i processi che richiedono impasti ...
MAGRI FREE Napoletana è una farina per panificati senza glutine caratterizzata dalla miscela di amido di mais, amido di riso, fibre vegetali e pasta ...
W: 280 ÷ 300. Farine di grano tenero a bassa raffinazione, con germe di grano Mantograno (100% vitale, 100% filiera italiana), offrono un concentrato ...
W: 340 ÷ 360. Farine di grano tenero a bassa raffinazione, con germe di grano Mantograno (100% vitale, 100% filiera italiana), offrono un concentrato ...
PASTAPIU è una farina di grano tenero tipo '00' per la preparazione di pasta fresca.
Con la sua eccellente plasticità ed elasticità, grazie al suo alt...
Miscela per la produzione di impasti laminati per sfogliati. È particolarmente adatta alla produzione di brioche voluminose e croissant fragranti.
10...
W: 250 - 260. Farina tipo '00' ottenuta da grani italiani ed europei selezionati, dotata di plasticità e forza, per impasti diretti a media lievitazio...
W: 320 - 330. Farina tipo '00' ottenuta da grani italiani, europei e nordamericani selezionati, ottimizzata per facilitare la laminazione degli impast...
Miscela autolievitante di farina di grano tenero e amido di riso adatta alla produzione di impasti emulsionati. Non contiene aromi aggiunti. È partico...
Da una pregiata miscela di grano duro e grano tenero parzialmente pregerminati e lievito madre, Molino Magri ha ideato un semilavorato concentrato che...
Miscela autolievitante dolcificata adatta alla produzione di impasti emulsionati. Non contiene aromi aggiunti. È particolarmente adatta alla produzion...
W: 330 ÷ 360. Miscela di farine Tipo 55 ottenute da grani selezionati. È ideale per impasti con metodo tradizionale di fermentazione lunga, conservazi...
W: 380 - 400. Farina tipo '00' ottenuta da grani italiani, europei e nordamericani selezionati, per impasti a lunga lievitazione. Ideale per ottenere ...
PASTAPIU è la farina di grano tenero di tipo "00" progettata per la produzione di pasta fresca.
Dotata di grande plasticità ed elasticità grazie al su...
W: 290 ÷ 310. Miscela professionale di farina di grano tenero, ideale per una pizza con un bordo molto alveolato e sviluppato.
DOPPIAESSE è ottenuto ...
W 270-290. Farina di grano tenero Tipo ‘0’.
ROUTE 36 è la farina ideale per la Pizza di Ruota di Carro e per tutti i processi che richiedono impasti ...
MAGRI FREE Napoletana è una farina per panificati senza glutine caratterizzata dalla miscela di amido di mais, amido di riso, fibre vegetali e pasta ...
W: 280 ÷ 300. Farine di grano tenero a bassa raffinazione, con germe di grano Mantograno (100% vitale, 100% filiera italiana), offrono un concentrato ...
W: 340 ÷ 360. Farine di grano tenero a bassa raffinazione, con germe di grano Mantograno (100% vitale, 100% filiera italiana), offrono un concentrato ...
PASTAPIU è una farina di grano tenero tipo '00' per la preparazione di pasta fresca.
Con la sua eccellente plasticità ed elasticità, grazie al suo alt...
Miscela per la produzione di impasti laminati per sfogliati. È particolarmente adatta alla produzione di brioche voluminose e croissant fragranti.
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