Il prodotto viene realizzato idratando la farina di grano duro per attivare il glutine e poi alterando l'impasto idratato per rimuovere l'amido, estraendo solo il glutine. Successivamente, il glutine viene essiccato e macinato nuovamente fino a ridurlo in polvere.
Il VWG viene utilizzato principalmente per ottimizzare miscele di farina e miscele per dolci. In un anno con un basso contenuto proteico nella raccolta di grano europeo, la domanda di VWG non è mai stata così alta.
Il glutine di grano vitale è una grande fonte di proteine vegetali. Serve anche come sostituto della carne nelle cucine vegetariane ed è particolarmente riconosciuto come un sostituto della carne noto come seitan.
Il glutine di grano vitale viene anche utilizzato nella produzione di alimenti per animali domestici, così come in alimenti per pesci, vitelli e suinetti.
Il prodotto è ottenuto attraverso l'idratazione di farina di grano tenero densa per attivare il glutine, seguito dalla modifica della massa idratata p...
Il glutine di frumento vitale viene prodotto idratando farina di frumento densa per attivare il glutine, e poi modificando la massa idratata per elimi...
Dalla farina di grano si ottiene il glutine di grano idrolizzato. In questo processo, la proteina glutine viene separata dall'amido di grano. Questa p...
Il glutine di frumento idrolizzato si ottiene dalla farina di frumento. Nel processo, la proteina del glutine viene separata dall'amido di frumento. Q...
Il prodotto è realizzato idratando una farina di grano denso per attivare il glutine, quindi modificando la massa idratata per eliminare l'amido, estr...
La fecola di patate si ottiene separandola meccanicamente dalle altre parti della patata mediante risciacquo, pulitura, asciugatura e setacciatura. La...
La polvere di siero di latte dolce (SWP) è prodotta essiccando il concentrato di siero di latte dolce, un sottoprodotto della produzione di formaggio ...
Il glutine di mais è un sottoprodotto ottenuto nel processo di macinazione a umido del mais durante la produzione di amido di mais.
Il prodotto final...
Il glutine di frumento idrolizzato è ottenuto dalla farina di frumento. In questo processo, la proteina del glutine viene separata dall'amido di frume...
Il glutine di grano idrolizzato è ottenuto dalla farina di grano. Durante il processo, la proteina del glutine viene separata dall'amido di grano. Que...
L'amido di frumento nativo è un prodotto purificato, non modificato e naturale ottenuto da piante. Il frumento viene prima pulito, decorticato e macin...
L'amido di frumento nativo è un prodotto purificato, non modificato e naturale ottenuto dalle piante. Il grano viene prima pulito, decorticato e macin...
Il glutine di frumento idrolizzato si ottiene dalla farina di frumento. Nel processo, la proteina del glutine viene separata dall'amido di frumento. Q...
La farina di glutine di mais è un sottoprodotto ottenuto da un processo di macinazione a umido del mais durante la produzione dell'amido di mais.
Il ...
L'amido di frumento nativo è un prodotto naturale, purificato e non modificato che si ottiene dalle piante. Il frumento viene prima pulito, decorticat...
Il prodotto è ottenuto attraverso l'idratazione di farina di grano tenero densa per attivare il glutine, seguito dalla modifica della massa idratata p...
Il glutine di frumento vitale viene prodotto idratando farina di frumento densa per attivare il glutine, e poi modificando la massa idratata per elimi...
Dalla farina di grano si ottiene il glutine di grano idrolizzato. In questo processo, la proteina glutine viene separata dall'amido di grano. Questa p...
Il glutine di frumento idrolizzato si ottiene dalla farina di frumento. Nel processo, la proteina del glutine viene separata dall'amido di frumento. Q...
Il prodotto è realizzato idratando una farina di grano denso per attivare il glutine, quindi modificando la massa idratata per eliminare l'amido, estr...
La fecola di patate si ottiene separandola meccanicamente dalle altre parti della patata mediante risciacquo, pulitura, asciugatura e setacciatura. La...
La polvere di siero di latte dolce (SWP) è prodotta essiccando il concentrato di siero di latte dolce, un sottoprodotto della produzione di formaggio ...
Il glutine di mais è un sottoprodotto ottenuto nel processo di macinazione a umido del mais durante la produzione di amido di mais.
Il prodotto final...
Il glutine di frumento idrolizzato è ottenuto dalla farina di frumento. In questo processo, la proteina del glutine viene separata dall'amido di frume...
Il glutine di grano idrolizzato è ottenuto dalla farina di grano. Durante il processo, la proteina del glutine viene separata dall'amido di grano. Que...
L'amido di frumento nativo è un prodotto purificato, non modificato e naturale ottenuto da piante. Il frumento viene prima pulito, decorticato e macin...
L'amido di frumento nativo è un prodotto purificato, non modificato e naturale ottenuto dalle piante. Il grano viene prima pulito, decorticato e macin...
Il glutine di frumento idrolizzato si ottiene dalla farina di frumento. Nel processo, la proteina del glutine viene separata dall'amido di frumento. Q...
La farina di glutine di mais è un sottoprodotto ottenuto da un processo di macinazione a umido del mais durante la produzione dell'amido di mais.
Il ...
L'amido di frumento nativo è un prodotto naturale, purificato e non modificato che si ottiene dalle piante. Il frumento viene prima pulito, decorticat...