Salsa di pomodoro
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La salsa di pomodoro è un condimento a base di pomodori cotti, che viene utilizzato come ingrediente principale in numerose ricette della cucina italiana e internazionale. La preparazione di questa salsa inizia con la cottura dei pomodori, che vengono generalmente pelati, privati dei semi e fatti cuocere lentamente fino a raggiungere una consistenza densa e omogenea.
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