Confetture senza conservanti

Le confetture senza conservanti sono prodotti dolciari realizzati con frutta e zucchero, ma senza l'aggiunta di conservanti chimici o artificiali. In queste confetture, la conservazione del prodotto è garantita esclusivamente attraverso metodi naturali, come l'uso di zucchero, la corretta cottura della frutta, e il rispetto delle norme igieniche durante la preparazione e il confezionamento. La sterilizzazione del prodotto, che avviene attraverso la cottura e l'invasamento a caldo in contenitori sigillati ermeticamente, contribuisce a prevenire lo sviluppo di batteri e muffe, permettendo una conservazione sicura anche senza l'uso di conservanti aggiunti.