Cibo a basso contenuto calorico - Cavolfiore, ortaggio a basso contenuto calorico.
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Cavolfiore fresco Il cavolfiore è un ortaggio a basso contenuto calorico. Contiene sali minerali (ad es. sodio, potassio, magnesio, calcio, manganese, ferro, rame, zinco), carotenoidi, vitamine (principalmente C, ma anche K, B1, B2, B6), acidi organici. Come altri ortaggi cruciferi, anche il cavolfiore contiene composti di zolfo.
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