Broccoli
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Il broccolo è noto per essere ricco di nutrienti e povero di calorie. È una fonte di beta carotene, vitamina C, B6, acido folico e luteina. Inoltre, contiene molti minerali, come potassio, magnesio e calcio. Vale la pena introdurre questo prezioso ortaggio nella propria dieta, soprattutto se si hanno problemi di vista o si pratica molto sport, poiché è anche una grande fonte di proteine. Il broccolo contiene molta vitamina K, grazie alla quale ha un buon effetto su ossa e cartilagine articolare. Il broccolo contiene sulforafano, che si ritiene sia una sostanza anticancro.
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