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SEVAROME

Francia

L’attività della società Sévarome consiste nella creazione e nella produzione di aromi alimentari zuccherati (vaniglia, caffè, limone, fragola, spezie, frutta, fiori, specialità), aromi alimentari salati (aiuti culinari), preparazioni a base di frutta con guscio (pistacchi, nocciole, preparazioni aromatizzate), altri ingredienti (baccelli di vaniglia, coloranti alimentari, stabilizzanti, addensanti…). Aromi alimentari per la realizzazione di prodotti alimentari di alta gamma, lavoriamo con i grandi chef e mettiamo sul mercato le migliori soluzioni per farvi ottenere il più grande successo. Il nostro credo è la passione per il gusto, il risultato e la soddisfazione del cliente. SEVAROME: creazione e produzione francese di aromi alimentari per gelati, aromi alimentari per sorbetti , aromi alimentari per cioccolato, aromi alimentari per prodotti dietetici, aromi alimentari per té, aromi alimentari per caffé, aromi alimentari per infusi, aromi e aromi naturali, coloranti alimentari.

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ALPHANOSOS

Francia

Alphanosos utilizza i propri algoritmi di Intelligenza Artificiale per scoprire, sviluppare e commercializzare principi attivi e prodotti a base di miscele di estratti di ingredienti non farmaceutici, in particolare botanici. Queste miscele attive, alcune già brevettate in 15 paesi per le loro attività antimicrobiche, sono destinate ai settori dell'igiene animale, della dermocosmesi, della conservazione di alimenti e cosmetici e, più a lungo termine, agli alimenti funzionali e ai trattamenti per animali. L'azienda ha iniziato la sua attività di ricerca e sviluppo nel 2015 ed è oggi un'impresa commerciale che opera principalmente attraverso distributori per i suoi prodotti e attraverso gruppi industriali e commerciali per licenze e nuovi progetti di ricerca e sviluppo. Alphanosos attualmente utilizza i suoi principi attivi brevettati nei suoi prodotti per la cura degli animali e dell'uomo che mirano a esigenze specifiche come l'eczema e la piodermite. La piattaforma IA viene utilizzata in partnership per la scoperta di nuovi principi attivi e l'ottimizzazione di formulazioni con l'obiettivo di generare proprietà intellettuale su forti attività biologiche, in particolare antibatteriche e antifungine, ma anche antivirali e varie attività cellulari di interesse per la cosmetica e la uso medico o di interesse industriale come l’ottimizzazione della bioproduzione.

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CLAC

Francia

Da luglio 2017, CLAC, la Conserverie Locale Artisanale et Créative immagina e cucina conserve biologiche utilizzando ingredienti locali provenienti da una quindicina di fattorie e fattorie associate in Alvernia. In conformità con i nostri 3 pilastri, BIOLOGICO, LOCALE e ARTIGIANALE, lavoriamo con ingredienti freschi, raccolti a piena maturazione per offrirti ricette gustose e originali al 100%. CLAC è impegnata al 100% nella transizione lottando contro lo spreco alimentare acquistando al giusto prezzo le cosiddette verdure "brutte" e le eccedenze di produzione dai nostri orticoltori locali. Li assicuriamo grazie a un contratto annuale e quindi miglioriamo il loro reddito. Le nostre ricette originali e gourmet sono state riconosciute da numerosi trofei tra cui la medaglia d'argento per i trofei dell'innovazione a Natexpo (mousse di carote con formaggio al bleu d'Auvergne) o l'Epicure d'argento del mondo della gastronomia (ketchup di barbabietola dell'Alvernia).

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