LA BASSE-COUR DE CASTELNAU

La cucina di campagna delle nostre nonne - La Basse-Cour Gourmet è un'azienda familiare, specializzata in Foie Gras, situata vicino a Dax, in Chalosse, nel cuore della campagna delle Landes (40) nel Sud-Ovest, terra di tradizione contadina. Amanti della gastronomia regionale, la nostra famiglia coltiva uno spirito per produrre il meglio della cucina dell'anatra. Tutti i nostri prodotti provengono dall'anatra mulard, allevata, nutrita e ingrassata con mais intero, sano e naturale, senza stress e con rispetto, presso i nostri produttori locali. Prepariamo e cuciniamo nella nostra conserveria i prodotti tradizionali della nostra regione, impegnandoci a rispettare le ricette familiari ereditate dalle pentole delle nostre nonne. Vi proponiamo una gamma di prodotti le cui ricette escludono conservanti e coloranti, basata sull'anatra e sul suo Foie Gras. Come tutti i landesi, ci piace che la festa sia un successo. Per questo, il Foie Gras d'anatra, il nostro prodotto di punta, deve essere la gioia dei vostri pasti. È il riconoscimento degli chef e dei nostri clienti che rappresenta la migliore garanzia della vostra soddisfazione. Il Foie Gras intero, in conserva o semi-cotto, è cucinato per il piacere della vostra degustazione. Da noi, niente blocchi di foie gras né mousse d'anatra che rovinano la festa e la tradizione. È NUOVO: Diverse BOX vi aspettano.