Vol au vent - Import export

W: 250 - 260. Farina tipo '00' ottenuta da grani italiani ed europei selezionati, dotata di plasticità e forza, per impasti diretti a media lievitazione. Ideale per ottenere una sfoglia fragrante e leggera, adatta a tutte le applicazioni di pasticceria dolce e salata. Consigliata per millefoglie, ventagli, vol-au-vent, piccola pasticceria, pizzette. 10KG