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Il cloruro di sodio è un composto chimico inorganico del gruppo cloruro, un sale di acido cloridrico e sodio. È il componente principale del sale da tavola, del sale da cucina e del sale stradale. Il processo tecnologico per ottenere il sale bollente comporta l'ispessimento termico dell'acqua salata e la cristallizzazione del sale da quest'acqua. In natura, si presenta come componente minerale e forma depositi di salgemma chiamati salgemma. Il cloruro di sodio si presenta sotto forma di una fine polvere bianca cristallina che ha un caratteristico odore e sapore salato. Presenta forti proprietà igroscopiche. Il prodotto offerto da Foodcom non è geneticamente modificato. Foodcom offre anche sale da birra alimentare senza agenti antiagglomeranti.
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