Zuppe di verdure - Import export

LINEA GOCCIA PREMIUM Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano Olio extra vergine di oliva 100% Italiano di qualità superiore, estratto a freddo. Olio ottenuto da una selezione speciale di olive frante al giusto grado di maturazione. La perfetta combinazione delle cultivar presenti gli dona un gusto equilibrato dando un valore aggiunto alle pietanze. Un olio non eccessivamente intenso dal punto di vista fruttato, è amato in tavola dalla maggior parte dei palati, Anche dai bambini. Perfetto a crudo su ogni tipo di piatto: insalate, pesce, carne bianca, zuppe di legumi, verdure. Su carne arrosto, insalate di mare, salse ed emulsioni. In cottura si usa per realizzare sughi, intingoli, fritture.

Detto anche grano nero il grano saraceno crudo è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Poligonacee. È spesso classificato come cereale sebbene non appartenga alla famiglia delle Graminacee. Il grano saraceno crudo decorticato è naturalmente privo di glutine. I semi del grano saraceno bio sono altamente proteici e contengono vitamine e sali minerali specialmente vitamine del gruppo B ferro selenio potassio fosforo, rame e zinco. Il grano saraceno crudo bio è ideale per cucinare minestre e zuppe con verdure ma può essere utilizzato anche nella preparazione di paste particolari come i pizzoccheri o la polenta taragna. Con il grano saraceno crudo è anche possibile preparare dell’ottimo pane perfetto. I semi di grano saraceno decorticato non hanno bisogno di ammollo basterà sciacquarli sotto l’acqua corrente e cuocerli in una pentola con acqua salata (proporzione: 1 parte di grano e 2 di acqua) per 20-30 minuti fino a che l’acqua non si sarà assorbita completamente.