Foraggi - Import export

Fieno di leguminose e graminacee con l’aggiunta di cereali schiacciati (mais, orzo). Caratteristiche: Pellet costituito da fieno naturale ventilato, depolverizzato, lavorato a fibra lunga, pressato a bassa temperatura senza uso di adesivanti (melasso) in cui viene inserita la miscela dei cereali durante la fase di pressatura. Dimensione del pellet: ø 6 cm. Confezioni: Sacchi da Kg. 25 Su pallet da Kg. 675 Dose giornaliera: Da 2 a 3 Kg al giorno, secondo il tipo di animale da alimentare (Capre o altri). Ordine minimo: 1 Pallet da Kg. 675

Fieno ventilato e depolverato di loietto o prato stabile. Caratteristiche: Un prodotto di qualità, costante nel tempo, pratico all’ uso. Confezioni: Ballette da 120x47x37 cm su pallet da 120 x 120 x 295 cm. Peso indicativo: Kg 600 al pallet. Dose giornaliera: Da 8 a 11 Kg al giorno in associazione a 1-3 kg di cereali schiacciati. Ordine minimo: 1 Pallet da Kg. 600 circa Tempi di consegna: Da 15 a 30 giorni dall’ordine.

Fieno di leguminose e graminacee con l’aggiunta di cereali schiacciati (mais, orzo). Caratteristiche: Pellet costituito da fieno naturale ventilato, lavorato a fibra lunga, pressato a bassa temperatura senza uso di adesivanti (melasso) in cui viene inserita la miscela dei cereali durante la fase di pressatura, adatto per cavalli con problemi respiratori o coliche. Dimensione del pellet: ø 6 cm. Confezioni: Sacchi da Kg. 25 Su pallet da Kg. 675 Dose giornaliera: Da 5 a 7 Kg al giorno a secondo del tipo di lavoro svolto dal cavallo. Ordine minimo: 1 Pallet da Kg. 675

Pellet costituito da fieno naturale ventilato lavorato a fibra lunga pressato a bassa temperatura senza uso di adesivanti (melasso). Dimensione del pellet: ø 6 cm. Confezioni: Sacchi da Kg. 25 Su pallet da Kg. 675 Dose giornaliera: Da 5 a 7 Kg al giorno a secondo del tipo di lavoro svolto dal cavallo, in associazione con un adeguato mangime complementare, nella misura di 2-3 Kg al giorno.

Paglia di grano tenero, sfibrata e depolverizzata, in ballette, per la lettiera dei cavalli. Caratteristiche: Un prodotto di qualità, pratico all’uso e di facile stoccaggio, con una resa maggiore rispetto al truciolo, indicato anche per cavalli con problemi respiratori. Una lettiera sana e confortevole che vi aiuterà a prevenire le malattie dello zoccolo. Il prodotto risulta di facile utilizzo data la lunghezza media dello stelo di 2-5 cm, la moderata pressatura della balletta vi permetterà di distribuire meglio il prodotto. Confezioni: Ballette da: 40 x 40 x 80 cm. Peso di una balletta: 20 Kg. Pallet da: 80 x 120 x H 295 cm. (21 ballette) Pallet da: 80 x 120 x H 255 cm. (18 ballette) É un prodotto a libero smaltimento in linea con il D.Lgs. 75/2010.

Paglia depolverata in ballette, a fibra lunga, per una lettiera tradizionale. Caratteristiche: Un prodotto di qualità, costante nel tempo, indicato per cavalli con problemi respiratori. Confezioni: Ballette da: 120 x 47 x 37 cm. Pallet da: 120 x 120 x H 295 cm. Su richiesta Pallet da: 120 x 120 x H 240 cm. Peso indicativo di un pallet H 295: Kg. 450 É un prodotto a libero smaltimento in linea con il D.Lgs. 75/2010.

Il pecorino in forma Vecchio delattosato è un formaggio stagionato pezzatura a scalzo dritto del peso di circa kg.1.9. Disponibile in forma intera sfusa;confezione sottovuoto intera 1.9 kg, sottovuoto a metà kg.0.950; sottovuoto a quarti di forma kg. 0.450. Disponibile anche in formato forma da 0.500 kg.

Viene prodotto con il latte ritirato sulle zone di provenienza specifiche come disciplinato dal regolamento del Consorzio per la gestione e produzione del pecorino DOP. La cagliatura è prevista ad una temperatura oscillante fra i 35 e 38°C ed il frangimento della cagliata deve essere a chicco di nocciola. La forma, può pesare da kg. 1,00 a kg. 3,50. La nostra azienda presenta una pezzatura di circa kg. 2,00 stagionata minimo 20 giorni. La pasta è bianca e compatta ed il sapore fresco e inimitabile.

Non vogliamo risultare monotoni facendo riferimento sempre alle tradizioni del passato, vogliamo semplicemente proporre agli attuali palati qualcosa che sarebbe un delitto non conoscere. Il PECORINO CONTADINO, è un formaggio particolare dal sapore leggermente amarognolo grazie proprio alla stagionatura che avviene sotto un manto di foglie di noce. Sicuramente, anche impegnandoci, non riusciremmo a spiegare con le parole la bontà di questo prezioso ed antico FORMAGGIO; ciò che tuttavia possiamo affermare con certezza è, che il palato ne rimane esaltato!!! PROVARE PER CREDERE!!! La forma è di tipo scodellato del peso di circa kg. 1.400 La stagionatura è minimo 120 giorni di cui 90 giorni trascorsi sotto le foglie di noce dalla quale ne assorbe l’aroma che penetrando nell’impasto, lo rende così UNICO ed ESCLUSIVO!!!

La stagionatura nello ziro con la melissa regala al pecorino un profumo delicato al limone che conquista ed incuriosisce. Viene presentata in confezione incarto regalo a forma scodellata del peso di circa kg. 1,400; Disponibile anche in confezione sottovuoto con forma intera di circa kg. 1.400; a metà forma circa kg. 0,750; a quarti di forma di kg. 0,300

E' una formaggio di bufala a crosta fiorita, sottile e bianca. La pasta è morbida, liscia e cremosa. Il sapore è piacevole e delicato.

E' un formaggio di capra a crosta fiorita, sottile e bianca La pasta è morbida, liscia e cremosa; il sapore è piacevole e delicato. Latte 100% italiano.

Prodotto con il miglior latte lombardo nel rispetto delle antiche tradizioni, è indubbiamente un prodotto di prima classe appositamente indirizzato ai consumatori più esigenti rappresenta per noi il portabandiera di una selezione di taleggi altamente curati E’un formaggio D O P a pasta molle, crosta lavata, prodotto dalla caseificazione di latte vaccino intero Il formaggio si presenta con forma parallelepipeda lato di circa cm 23 facce piane, scalzo diritto di cm 4 5 Il peso medio di ogni forma è di ca 2 2 Kg ed è consumato dopo una stagionatura di oltre 35 La crosta è liscia, morbida, sottile, di color giallo rosata La pasta è di colore bianco leggermente paglierino, priva di occhiature abbastanza sostenuta e leggermente friabile al centro Sapore delicato e fragrante La comparsa di muffe in superficie è una caratteristica naturale del prodotto e non un sinonimo di pessima qualità.

E' un formaggio molle D O P prodotto esclusivamente dalla caseificazione di latte vaccino intero Ha forma cilindrica con facce piane, scalzo diritto, e peso medio di ca 12 kg con variazioni in funzione delle tecniche di produzione Dopo la salatura a secco le forme vengono poste in idonei locali di stagionatura durante questo periodo, che può protrarsi per due o tre mesi, la pasta viene forata più volte per favorire lo sviluppo di muffe caratteristiche del gorgonzola e determinanti la colorazione verde erborinatura La pasta è unita, di colore paglierino, screziata per lo sviluppo di abbondanti muffe Sapore dolce, caratteristico

Prodotto con il miglior latte lombardo nel rispetto delle antiche tradizioni, la nostra produzione di prima classe è rivolta soprattutto ai più esigenti la consideriamo il fiore all'occhiello di una selezione dei nostri taleggi più curati È un formaggio D O P (Denominazione di Origine Protetta) a pasta molle, con crosta lavata, prodotto con latte intero di vacca La sua cagliata è bianca con un leggero colore paglierino, senza occhiature Sapore delicato e fragrante

Pecorino affinato in crosta noce Il pecorino affinato in crosta noce, è un formaggio particolare dal sapore leggermente amarognolo grazie proprio alla stagionatura che avviene sotto un manto di foglie di noce. Sicuramente, anche impegnandoci, non riusciremmo a spiegare con le parole la bontà di questo prezioso ed antico FORMAGGIO; ciò che tuttavia possiamo affermare con certezza è, che il palato ne rimane esaltato!!! PROVARE PER CREDERE!!! Viene presentata in confezione incarto regalo a forma scodellata del peso di circa kg. 1,400;

La stagionatura nello ziro con il rosmarino dona al pecorino un mix di aromi inebriante per tutti i palati. Viene presentata in confezione incarto regalo a forma scodellata del peso di circa kg. 1,400; Disponibile anche in confezione sottovuoto con forma intera di circa kg. 1.400; a metà forma circa kg. 0,750; a quarti di forma di kg. 0,300

Il nome è già un chiaro messaggio di riferimento all’antica tradizione contadina. Infatti il nostro intento è quello di proseguire il lavoro intrapreso da ormai molti anni, dedicando sempre particolare cura alla qualità dei prodotti, contribuendo a far riscoprire agli amatori dei formaggi pecorini i semplici gusti di una volta. Abbiamo quindi ritenuto importante ricreare i presupposti della lavorazione che i nostri antenati realizzavano con strumenti rudimentali, utilizzando il latte fresco appena munto del loro piccolo allevamento. Il “primitivo” si differenzia quindi dagli altri prodotti trasformati proprio per la caratteristica della lavorazione a LATTE CRUDO, come avveniva SECOLI FA, quando ancora non esisteva, neppure nel più remoto pensiero, “LA PASTORIZZAZIONE” del latte. Questa peculiarità conduce ancora di più ad un latte che, al momento della trasformazione

Viene prodotto con il latte ritirato sulle zone di provenienza specifica come disciplinato dal regolamento del Consorzio per la Gestione e Produzione del pecorino DOP. La cagliatura è prevista ad una temperatura oscillante fra i 35 e 38°C ed il frangimento della cagliata deve essere a dimensione di chicco di granturco. La forma, può pesare da kg. 1,000 a kg. 3,500. La nostra produzione, presenta una pezzatura di circa kg. 1,800 a forma ed è stagionato per minimo 120 giorni. Il profumo è intenso ed il sapore delicatamente deciso.

Il desiderio di tutti noi è sicuramente quello di seguire un’alimentazione sana e salutare. Infatti, non a caso, nella nostra indole è sempre presente l’intento di riscoprire, ritrovare e consumare alimenti genuini come esistevano una volta. Poichè, la nostra azienda è improntata all’insegna della tradizione, non potevamo privare gli amanti del formaggio di un Pecorino Val d’Orcia Stagionato in grotta. La caratteristica di questo prodotto, va ricercata proprio nella stagionatura. Questa avviene in modo naturale, all’interno di una grotta scavata nel tufo; ed è proprio in questo habitat, durante tutto il periodo di maturazione, che il formaggio acquista aromi e sapori indimenticabili “veramente indimenticabili” All’interno della grotta vi sosta per circa 4 mesi durante il quale il formaggio viene accuratamente custodito nonché trattato in crosta con olio vegetale per conservarne integro il sapore.

E’ un formaggio prodotto con latte di pura pecora. La sua pezzatura di circa 7,500 kg. Il Canestrato conserva ancor più intensamente il gusto antico del formaggio. La tradizione è sempre viva nella nostra produzione, grazie alla nostra dedizione nel ricercare e curare ciò che di più prezioso e indimenticabile è stato tramandato dall’antica cultura contadina nell’ambito caseario. Infatti, nei nostri prodotti si possono riscoprire quel gusto e sapore forse oggi un po’ dimenticati ed il canestrato può esserne la dimostrazione. La sua stagionatura è di minimo 4 mesi e, può essere disponibile anche in confezione sottovuoto pezzatura 1/2 1/4 1/8.

Si ottiene con la lavorazione di solo latte di pecora, viene trasformato a temperatura di circa 30/32°C e risulta un formaggio a pasta bianca un po’ scagliante dal sapore asciutto e delicato. Il trattamento in crosta con concentrato di pomodoro gli dona un sapore ancor più particolare. La produzione è prevista in due diverse pezzature la prima in formato scodellato del peso di circa kg. 1,450; l’altra a scalzo dritto del peso di circa kg. 1,900. La stagionatura oscilla sui 60/70 giorni circa

E’ un formaggio prodotto con latte di pecora a temperatura di circa 30/32°C . Con questo tipo di trasformazione, si ottiene un pecorino a pasta bianca un po’ scagliante dal sapore asciutto e delicato La produzione è prevista in due pezzature una in formato scodellato del peso di circa kg. 1,450 l’altra a scalzo dritto del peso di circa kg. 1,900. Prima della commercializzazione, viene trattato in crosta con plasticoat colore nero. La stagionatura oscilla sui 60/70 giorni circa.

Nella gamma dei freschissimi, proponiamo un formaggio pecorino di pezzatura piccola e di forma rotonda caratterizzato in tutta la circonferenza da strisce discontinue a basso rilievo. La stagionatura prevista e’ di circa 10 giorni, con questa maturazione, il prodotto rimane morbido e di gusto delicato. Il peso della forma e’ di kg. 0,500 ca. E’ disponibile anche in confezione s/v intero.

È un formaggio di pura pecora di formato ovale e del peso di circa kg. 0,800 Veniva anticamente prodotto con il solo latte primaverile a differenza di adesso che è disponibile quasi tutto l’anno. “Il peso e la relativa pezzatura ovale si racconta sia dovuta alla trasformazione di questo prodotto quasi al termine della cagliata e collocata direttamente sul mestolo di forma ovale poichè, altrimenti, non sarebbe bastato l’impasto per ottenere la pezzatura tradizionale scodellata” Pecorino fresco stagionato per circa 15 giorni.

È un cacio prodotto esclusivamente con latte di pecora; di formato scodellato del peso di circa kg. 1,500.

È un formaggio lavorato con solo latte di pecora prodotto in forma scodellata tipica pezzatura della Val d’Orcia di circa kg. 1,500