Pane e pasticceria - Import export

Semilavorato per panificati ai multicereali e semi provenienti da agricoltura biologica.

Granella di grano saraceno per la decorazione di tutti i prodotti da forno.

Miscela a base di mais estruso, arricchita da semi di zucca e fiocchi di cereali per aggiungere gusto e colore ai prodotti da forno.

Semilavorato con estratto di malto d’orzo su base di farina di malto di frumento.

Assicura gusto e aroma tipici di malto e una crosta fine, lucida e dorata.

Previene e contrasta lo sviluppo di alterazioni microbiologiche. Adatto a tutti i prodotti da forno.Previene e contrasta lo sviluppo di alterazioni microbiologiche. Adatto a tutti i prodotti da forno.

Previene e contrasta il fenomeno del “pane filante” senza alterare il gusto del prodotto finito.

Miscela per lo spolvero degli impasti per pizza. Evita l’appiccicosità degli impasti, riduce la formazione di polvere e la dispersione.

Semilavorato per pizza ai cereali e semi, per un prodotto finito ricco di fibre, leggero, friabile e gustoso.

Miscela per pizza alla soia per impasti ad alto assorbimento di acqua e lunghe lievitazioni, con un alto contenuto di proteine di origine vegetale.

Semilavorato per pizza romana in pala, un prodotto con alveolatura pronunciata, aromatico, croccante e altamente digeribile.

Semilavorato per la produzione di pinsa romana. Una miscela a base di farina di frumento, soia, riso e pasta madre.

Derivato dalla fermentazione naturale di frumento, ideale per ogni tipologia di pizza. Evita gli stress di lavorazione e da temperatura.

Semilavorato a base di lievito naturale che permette di eliminare completamente l’impiego del lievito fresco.

Semilavorato Clean Label per glassa alle mandorle per panettoni, colombe, veneziane e croissant.

Mix per panettone e colomba Clean Label, contenente un blend enzimatico che assicura morbidezza e freschezza prolungata ai grandi lievitati.

Semilavorato per panettone, pandoro, veneziana e colomba dall’ampia alveolatura, estrema sofficità e gusto autentico.

Semilavorato completo, dalla spiccata versatilità, adatto alla produzione di cakes, muffin e torte morbide.

Semilavorato per la produzione del tradizionale dolce varesino al mais, Amor Polenta.

Semilavorato appositamente formulato per la realizzazione di Pan di Spagna al cioccolato, ideale anche per Swiss Roll, Torta Margherita e Torta Sacher.

Miscela per basi di pan di Spagna, rollè e torta margherita. Un preparato di facile utilizzo per un prodotto finito eccezionalmente soffic

Semilavorato per pasta frolla, di facile utilizzo,ideale per le più classiche applicazioni come biscotti, crostate, tartellette e frollini.

Miscela versatile, ideale per pancake, waffle e gaufre, per prodotti finiti dal risultato garantito, voluminosi e gustosi.

Preparato per la produzione di crêpe in tempi rapidi, perfette per preparazioni culinarie dolci e salate.

Per la preparazione di creme pasticcere rapide e versatili dalla consistenza vellutata, resistenti alla cottura e al congelamento.

Semilavorato in polvere idrorepellente per la decorazione e lo spolvero di prodotti dolciari.

Semilavorato per prodotti dolciari a base di agenti lievitanti. Risultati garantiti in ogni tipo di applicazione.

Miglioratore specifico per paste lievitate crude non ancora fermentate e destinate a processi di lunga conservazione.

Miglioratore tecnologico per paste lievitate crude destinate alla surgelazione con tempi medi di conservazione.