Farine di grano tenero tipo 00 - Import export

PASTAPIU è la farina di grano tenero Tipo '00' studiata per la produzione di pasta fresca. Dotata di grande plasticità ed elasticità grazie al buon tenore proteico, PASTAPIU è caraterizzata da una distribuzione granulometrica costante e da un quantitativo di ceneri inferiori a 0,45%; queste caratteristiche la rendono adatta per la realizzazione di pasta fresca che non ingrigisce, che mantiene la caratteristica colorazione per più giorni. PASTAPIU è l'ingrediente ideale per realizzare tutti i tipi di pasta fresca tradizionale di vari formati, quali sfoglie, al torchio, gnocchi, trofie, paste ripieni come ravioli, tortellini, agnoli... Disponibile nel formato sacco carta con valvola da 25KG