Frutta secca lavorata - Import export

Nocciole sgusciate tostate dei Nebrodi. Origine: Sicilia - Italia. Confezioni Sacchetti sottovuoto da: gr 250, gr 500, kg 1, kg 2, kg 5. Nocciole da agricoltura biologica certificata secondo reg. UE 848/2018 e da agricoltura convenzionale.

La granella di nocciole caramellata è un prodotto ottenuto dalla selezione di nocciole d’eccellenza, tostate, granellate e caramellate. La nocciola trova da sempre spazio tra le creme impiegate nella pasticceria e in gelateria, nel tradizionale abbinamento con il cioccolato. La granella di nocciole tostate caramellata si utilizza solitamente per la guarnizione e la decorazione di preparazioni sfiziose, garantendo risultati ottimali e costanti.

Nocciole tostate (origine: ITALIA - Piemonte) varietà Tonda Gentile Trilobata, sacchetto da 1 kg. Nocciole con grado di tostatura medio, confezionate sottovuoto entro 24 ore dalla loro torrefazione. Le nocciole dopo la loro sgusciatura vengono calibrate e cernite a mano, quindi tostate e private della loro pellicola esterna (perisperma), attraverso un processo meccanico che tuttavia non l'asporta completamente (residuo 5% circa). Le nocciole tostate Baldaiassa vengono torrefatte quotidianamente con un grado di tostatura medio, che conferisce al frutto l'inconfondibile aroma equilibrato ed intenso. Per conservarlo e mantenerlo inalterato nel tempo vengono confezionate sottovuoto entro 24 ore dalla lavorazione. Shelf life 12 mesi.