Piante di prezzemolo - Import export

Benefici: il levistico è una pianta, un membro della famiglia del prezzemolo. Il sapore del levistico è qualcosa tra il prezzemolo e il sedano e l'aroma è piuttosto caratteristico. Nella medicina popolare, le persone lo usavano come erba per il tratto digestivo, prevenendo i calcoli renali, aumentando il flusso del tratto urinario o migliorando il sistema respiratorio. Il levistico alle erbe era ben noto ai romani come alimento e medicina. Nell'alto medioevo veniva usato dagli inglesi per preparare bevande toniche. Usi: è una spezia molto apprezzata per stufati di verdure e zuppe, soprattutto quelle a base di pesce. Per la preparazione del tè: versare 1-2 cucchiaini per tazza (250 ml) di acqua bollente e cuocere a vapore per 5-10 minuti a seconda dei gusti. Per cucinare, schiaccia l'erba di levistico essiccata all'inizio del processo di cottura per un sapore più duraturo.