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Benefici: il dragoncello è una forte erba aromatica e culinaria. È una pianta resistente al freddo e le sue foglie sono ricche di vitamine e sali minerali. La fitoterapia usa il dragoncello per facilitare la respirazione, rafforzare il sonno, normalizzare l'acidità del succo gastrico e ridurre l'amarezza lasciata da alcuni farmaci. Alcuni credono che il dragoncello stimoli l'appetito. Forse questo è il motivo per cui è così comunemente usato in francesecucinaLa pianta del dragoncello ha diverse varietà: dragoncello francese, spagnolo (noto anche come messicano) e russo. Il dragoncello francese e spagnolo è più spesso usato per cucinare rispetto al dragoncello russo, che viene utilizzato principalmente per aromatizzare bevande diverse
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