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Bulgaria
Benefici: l'aglio è stato usato più comunemente per secoli per migliorare il sistema immunitario. Nella medicina popolare le persone hanno usato l'aglio per problemi al cuore e al sistema sanguigno. L'aglio in polvere è una spezia che si ottiene dall'aglio disidratato e viene utilizzata in cucina per migliorarne il gusto. Il processo di produzione dell'aglio in polvere comporta l'essiccazione e la disidratazione delle verdure. Usi: l'aglio in polvere ha una vasta gamma di possibili usi. La polvere di aglio macinato sta quindi diventando sempre più popolare in cibi e bevande per aggiungere gusto. È adatto anche per insaporire vari piatti, miscele di spezie, marinate, condimenti e salse. Potete tranquillamente tralasciare la parte sgradevole della lavorazione dell'aglio fresco, gustandone il gusto
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Francia
L'aglio nero sotto forma di bulbo intero (noto come testa d'aglio nero) è un buon modo di consumare l'aglio, poiché ogni spicchio d'aglio nero rimane protetto nel suo involucro naturale e non necessita di altro per la conservazione. La testa d'aglio intera è il modo più semplice e naturale di consumare l'aglio nero: avete la testa d'aglio in mano, rosolata appena uscita dalla vaporiera, trasformata dalla reazione di Maillard. L'aglio nero biologico può essere utilizzato in un'ampia gamma di piatti, ma può anche essere consumato da solo. Salsa all'aglio nero, marinata all'aglio nero, purea di aglio nero o semplicemente tagliato a strisce sottili nei vostri piatti di pasta. L'aglio nero si sposa bene con tutti i tipi di carne, salumi, foie gras, pesci pregiati (sogliola, rana pescatrice, branzino) e crostacei. Per i più golosi, l'aglio nero si sposa meravigliosamente con il cioccolato e gli agrumi.
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Bulgaria
tipo di condimento. I granuli aromatizzati concentrati sono ottenuti da cipolle disidratate. Questa sostanza è composta da cipolle disidratate macinate, più comunemente dalle cipolle a bulbo. A causa della disidratazione, il prodotto ha una durata di conservazione più lunga. Si dice che le cipolle essiccate prevengano l'infestazione batterica e aiutino a ridurre il rischio di varie infezioni batteriche e fungine. Usi: Il granulato di cipolla è perfetto per raffinare vari piatti e miscele di spezie, marinate, condimenti e salse. Le cipolle granulate possono sostituire il tradizionale sapore di cipolla nei cibi e nelle bevande. Non piangere! Garantita.
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