Ceci 1kg vivio

I ceci sono dei legumi appartenenti a un gruppo di leguminose e possiedono numerose proprietà benefiche per la salute. Sono un'ottima fonte di proteine e aminoacidi essenziali, pertanto possono sostituire la carne. Rappresentano una fonte di carboidrati complessi e fibre. I ceci forniscono al corpo diverse vitamine e minerali, inclusi importanti quantitativi di fosforo, vitamina B9, ferro, zinco, magnesio e potassio. Contengono anche acidi grassi insaturi. I ceci sono poveri di calorie e hanno un basso indice glicemico, e la fibra che contengono aiuta a ridurre i livelli di trigliceridi e di colesterolo "cattivo". Sono un ottimo complemento per molti piatti, zuppe, pasta vegetariana e torte, e rappresentano uno spuntino perfetto e delizioso. L'aquafaba, l'acqua dei ceci (i ceci in scatola hanno le stesse proprietà) è naturalmente ricca di proteine e di...