Miglio Rosso - Cereali

Il miglio è una delle piante coltivate più antiche in Eurasia. Il miglio ha iniziato a essere coltivato circa 7000 anni fa ed è una preziosa coltura cerealicola. Il grano (chiamato miglio) viene utilizzato per preparare zuppe, cereali e altri prodotti culinari; è un alimento prezioso per il pollame. Il periodo di crescita va da 60 a 120 giorni. La pianta è termofila e resistente alla siccità, così come alla salinizzazione del suolo, ma non tollera i suoli acidi. La resa è di 1417 quintali per ettaro. La paglia e la massa verde vengono utilizzate come foraggio per il bestiame. In Russia, viene coltivato principalmente nelle regioni aride del Volga e delle Terre nere centrali. Praticamente privo di glutine, quindi può essere raccomandato per le persone che soffrono di celiachia, una malattia congenita causata dall'intolleranza a alcune colture cerealicole. Il miglio stimola la formazione del sangue. La pappa di miglio è indicata per l'ipertensione e le malattie del sistema cardiovascolare.