Il Perù è uno dei paesi più boscosi del mondo, oltre la metà del Perù è coperta da alberi – e gran parte di essa è una foresta tropicale amazzonica. Non c'è da meravigliarsi che il Perù si trovi tra i primi 10 paesi più biodiversi del mondo.
Sfortunatamente, la deforestazione e il degrado forestale sono problemi seri in Perù, causati da agricoltura monoculturale, estrazione mineraria, costruzione di strade e disboscamento illegale.
Poiché il cacao cresce in agroforestazione, la sua coltivazione offre agli agricoltori l'opportunità di guadagnare un reddito, proteggendo al contempo le foreste e conservando la biodiversità. Il cacao Ucayali del Perù è prodotto e certificato biologicamente; non vengono utilizzati pesticidi o fertilizzanti chimici.
Il cacao Ucayali del Perù proviene da varietà Trinitario. Il suo profilo aromatico è caratterizzato da un corpo cioccolatoso equilibrato, con bassa acidità, note dolci straordinarie di caramello e noci e accenni di sapori fruttati.
Origine: Perù
Regione: Amazonas Centrale
Varietà: Trinitario
Note: Caramello, noccioso, fruttato
SKU: 5430002193243
Polialcoli: 17,6g °
Energia: 451Kcal, 1887kJ
Grassi totali: 39,6g
Grassi saturi: 24,4g
Carboidrati: 28,7g
Zuccheri: 7,6g *
Proteine: 12,5g
Sale: 0g
Il cacao della fattoria Garyth cresce in un sistema agroforestale sostenibile, che aiuta a proteggere la vita vegetale e animale nella zona, inclusa l...
Burro di nocciole
Burro di mandorle
Burro di pistacchio
Burro di macadamia
Burro di anacardi
Burro di arachidi
Burro di noci pecan
Olio MCT
Collagene ...
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Una fibra solubile amica del metabolismo e del microbioma per applicazioni di panificazione.
Può essere utilizzata come sostituto dello zucchero per r...
Con MCT
Con complesso di collagene
Nessun olio di palma
Unica texture ‘Crémeux’
Ingredienti: nocciole 75%, burro di cacao, polvere di olio MCT (olio d...
Con MCT
Con Collagene Multiplo
Niente olio di palma
Texture unica ‘Crémeux’
SKU:5430002193458
Fibre:9g
Energia:668Kcal, 2793kJ
Grassi totali:56g
di c...
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Nonostante la sua importanza per la produzione alimentare e la biodiversità, la Valle del Kilombero sta affrontando gravi sfide, come il calo della qu...
Con MCT
Con complesso di collagene
Nessun olio di palma
Texture unica ‘Crémeux’
SKU:5430002193472
Energia:617Kcal, 2582kJ
Grassi totali:48g
di cui gr...
Negli ultimi cento anni, quasi tutti i mille coltivatori di vaniglia polinesiani non preparano più le proprie vaniglie (essiccazione);
le raccolgono e...
Con MCT
Con complesso di collagene
Nessun olio di palma
Texture unica ‘Crémeux’
SKU:5430002193502
Fibre:8g
Energia:713Kcal, 2985kJ
Grassi totali:69.3...
La maggior parte delle creme di noccioline basa il proprio marketing su ‘fatto al 100% di arachidi’.
Il problema è che ora hai una pasta di pistacchi...
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Cioccolato gastronomico amico del metabolismo.
INCA'CAO è riuscita a creare una linea di cioccolato artigianale gourmet in combinazione con la tecnolo...
Il cacao della fattoria Garyth cresce in un sistema agroforestale sostenibile, che aiuta a proteggere la vita vegetale e animale nella zona, inclusa l...
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