Origine Dark 70%: Perù

Il Perù è uno dei paesi più boscosi del mondo, oltre la metà del Perù è coperta da alberi – e gran parte di essa è una foresta tropicale amazzonica. Non c'è da meravigliarsi che il Perù si trovi tra i primi 10 paesi più biodiversi del mondo. Sfortunatamente, la deforestazione e il degrado forestale sono problemi seri in Perù, causati da agricoltura monoculturale, estrazione mineraria, costruzione di strade e disboscamento illegale. Poiché il cacao cresce in agroforestazione, la sua coltivazione offre agli agricoltori l'opportunità di guadagnare un reddito, proteggendo al contempo le foreste e conservando la biodiversità. Il cacao Ucayali del Perù è prodotto e certificato biologicamente; non vengono utilizzati pesticidi o fertilizzanti chimici. Il cacao Ucayali del Perù proviene da varietà Trinitario. Il suo profilo aromatico è caratterizzato da un corpo cioccolatoso equilibrato, con bassa acidità, note dolci straordinarie di caramello e noci e accenni di sapori fruttati. Origine: Perù Regione: Amazonas Centrale Varietà: Trinitario Note: Caramello, noccioso, fruttato SKU: 5430002193243 Polialcoli: 17,6g ° Energia: 451Kcal, 1887kJ Grassi totali: 39,6g Grassi saturi: 24,4g Carboidrati: 28,7g Zuccheri: 7,6g * Proteine: 12,5g Sale: 0g