Salame Ibérico di Bellota - Salumi
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Salame Ibérico di Bellota - Salumi

9 €

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Prodotto realizzato con un mix di carne macinata o a pezzi, aggiunta di sale, paprika e spezie, impastato e insaccato in budello naturale di maiale in uno stato perfetto di stagionatura. I maiali iberici Brisa I maiali iberici Brisa possiedono caratteristiche peculiari che li distinguono notevolmente dagli altri, dando come risultato prodotti iberici di massima qualità. Sono esemplari con una storia genetica, il cui origine risale a una sottospecie mediterranea del Sus Scrofa Mediterraneus, autoctoni delle famose dehesas spagnole, principalmente localizzate a Salamanca. Trattamenti Applicati In Ibéricos Brisa, tutti i pezzi di salumi passano attraverso questi trattamenti: macinatura, aggiunta di ingredienti e impasto, riposo in refrigerazione, insaccatura, essiccazione e stagionatura. I benefici del salume I salumi sono ricchi di magnesio, fosforo, zinco e potassio. Inoltre, i maiali iberici Brisa ci offrono carne. Valore Energetico: 432Kcal / 1919KJ Grassi: 38.5 g Grassi Saturi: 15.3 g Carboidrati: 2.1 g Zuccheri: 1.3 g Proteine: 26 g Sale: 3 g
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