Cassetto sottovuoto
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Cassetto sottovuoto

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Il nostro cassetto per il sottovuoto consente una preparazione delicata e una conservazione naturale degli alimenti. È stato sviluppato da Gronbach ed è ora in produzione di serie. Il principale vantaggio del cassetto rispetto ad altri dispositivi per il sottovuoto risiede nella sua costruzione compatta e nel controllo della pressione. A differenza della maggior parte dei dispositivi autonomi, nel nostro cassetto per il sottovuoto non viene solo aspirato il sacchetto, ma l'intera camera – in questo modo non si esercita alcuna differenza di pressione sugli alimenti durante il processo di sottovuoto. In questo modo è possibile sottovuotare anche alimenti con un alto contenuto di liquidi o addirittura cibi completamente liquidi (zuppe, salse, ecc.).
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