Arance Navel Washington

Arance 1. Classificazione botanica L'arancia della varietà Washington appartiene alla specie Citrus sinensis della famiglia delle Rutaceae. L'arancia Washington, conosciuta anche come "Washington Navel", è una variante delle arance Navel. 2. Descrizione generale L'arancia Washington è di dimensioni medie a grandi, con una buccia di un profondo colore arancione, facilmente pelabile, ed è priva di semi. La sua polpa è succosa, dolce e delicata, con un equilibrio armonioso tra acidità e dolcezza. All'estremità inferiore presenta un piccolo frutto secondario, chiamato "navel". L'arancia Washington è ideale come arancia da tavola e per il succo. 3. Origine e storia L'arancia Washington è stata scoperta nel XIX secolo in Brasile e ha raggiunto la California, dove è diventata famosa come "Washington Navel". Il nome deriva da Washington, D.C., e oggi la varietà è diffusa in tutto il mondo, specialmente negli Stati Uniti, in Spagna, in Brasile e in Sudafrica. 4. Salute L'arancia Washington è ricca di vitamina C, che rafforza il sistema immunitario e ha un'azione antiossidante. Inoltre, contiene fibre e flavonoidi, che favoriscono la digestione e proteggono il cuore, oltre a acido folico, potassio e vitamina A – un elemento prezioso in una dieta sana. 5. Calorie Con circa 47 calorie per 100 grammi di polpa, l'arancia Washington è a basso contenuto calorico e, grazie al suo alto contenuto di acqua e fibre, rappresenta uno spuntino sano e saziante che fornisce vitamine e zuccheri naturali. 6. Conservazione e durata Le arance Washington si conservano bene: a temperatura ambiente durano una settimana, in frigorifero due o tre settimane. Una conservazione traspirante protegge dalla muffa e si dovrebbe evitare l'esposizione diretta alla luce solare. 7. Ricette Le arance Washington sono versatili: - Fresche: il loro sapore dolce le rende uno spuntino popolare. - Succhi: sono adatte per succo puro o in bevande miste. - Insalate: in combinazione con rucola e noci per un tocco fruttato. - Dessert: in marmellate, sorbetti, torte e dolci. - Piatti salati: succo e buccia arricchiscono pollame e pesce. 8. Volume commerciale nell'UE Le arance sono il frutto agrumato più commerciato nell'UE. Oltre 6 milioni di tonnellate vengono consumate ogni anno, e la Spagna è il principale fornitore. L'arancia Washington è tra le varietà leader nel mercato europeo, specialmente in Germania, Francia e Italia. 9. Bilancio ecologico Il bilancio ecologico dell'arancia Washington dipende fortemente dai metodi di coltivazione e trasporto. Le arance spagnole hanno un'emissione di CO₂ inferiore grazie a percorsi di trasporto più brevi. Una coltivazione sostenibile senza pesticidi e con efficienza idrica migliora il bilancio. Tuttavia, percorsi di trasporto lunghi e stoccaggio refrigerato sono svantaggiosi per le arance importate. 10. Consumo d'acqua La coltivazione delle arance richiede circa 560–600 litri d'acqua per chilogrammo. In aree con scarsità d'acqua come il sud della Spagna, è necessaria l'irrigazione a goccia per minimizzare il consumo. Molti produttori utilizzano anche acqua piovana e tecniche di lavorazione del suolo ottimizzate per ridurre il fabbisogno idrico. 11. Impronta di CO₂ L'impronta di CO₂ dell'arancia Washington è influenzata dal trasporto. Le arance coltivate in Europa hanno un'emissione inferiore rispetto a quelle importate, ad esempio dal Sudafrica o dal Brasile. Il trasporto marittimo è più ecologico rispetto al trasporto aereo, che però è raramente necessario per gli agrumi. Le arance europee offrono quindi una scelta più sostenibile. 12. Miti e leggende Le arance hanno avuto un ruolo simbolico in molte culture. Nella mitologia greca erano considerate "mele d'oro delle Esperidi" e simboleggiavano l'immortalità. In Cina, le arance rappresentano fortuna e prosperità e vengono spesso utilizzate come regalo per il Capodanno. 13. Uso come rimedio alternativo Le bucce d'arancia e i loro oli sono ampiamente utilizzati nella medicina naturale. L'olio essenziale ha un effetto calmante e sollevante dell'umore ed è utilizzato in aromaterapia. Nella medicina tradizionale, le arance servono per rafforzare il sistema immunitario e come rimedio per il raffreddore, e gli estratti di buccia d'arancia si trovano in molti prodotti per la cura della pelle. 14. Curiosità - L'arancia Washington è la prima varietà di arancia senza semi sul mercato. - La tipica forma a navel si forma a causa di un piccolo frutto secondario all'interno dell'arancia principale. - Tutte le arance Navel coltivate oggi discendono da un unico albero del Brasile. - Dopo le banane, le arance sono il secondo frutto più consumato al mondo. 15. Trivia Gli alberi di arancio possono vivere fino a 50 anni e diventare estremamente produttivi. La parola "arancia" deriva dal sanscrito "naranga" e significa "frutto profumato". Nel Medioevo, le arance in Europa erano considerate una delizia esotica per i benestanti. Un'arancia può contenere fino a 170 mg di vitamina C – il doppio della dose giornaliera raccomandata.