Farina di Farro IGP dell'Alta Provenza
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Oggi, le virtù del consumo di farro piccolo della Haute Provence suscitano sempre più interesse tra i consumatori attenti alla propria salute. Soprannominato "il caviale dei cereali", il farro piccolo della Haute Provence si caratterizza per la ricchezza e la qualità delle sue proteine (contiene gli 8 aminoacidi essenziali per l'organismo). La sua composizione ricca ed equilibrata di minerali e il suo interessante contenuto di carotenoidi gli conferiscono il suo colore arancione e numerosi benefici dietetici. La sua farina, utilizzata in panificazione e pasticceria, offre prodotti dorati dal gusto nocciolato. Il suo contenuto di fibre lo rende un cereale facilmente digeribile. PESO: 1 kg CONFEZIONAMENTO: 1kg, 5kg
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