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CAFFE DEL DOGE S.R.L.

Italia

La Torrefazione Caffè del Doge è una realtà artigianale dinamica e moderna. Dal 1997 Caffè del Doge è membro dello "Specialty Coffee Association of America" (www.scaa.org), un'organizzazione internazionale che si occupa della valorizzazione, dello sviluppo e della promozione del caffè, dalla piantagione alla tazzina. Lo stabilimento di Due Carrare (Padova) è provvisto di un sistema di tostatura all’avanguardia nel suo settore, pur mantenendo le caratteristiche del metodo tradizionale di lavorazione: il “metodo classico veneziano” tramandato dal maestro torrefattore fondatore della società. Da molto tempo la Torrefazione Caffè del Doge affianca alle tradizionali miscele un'ampia selezione di caffè in purezza, adatti per le loro caratteristiche ad essere utilizzati per la tradizionale estrazione italiana. Questa peculiarità differenzia Caffè del Doge dal costume delle torrefazioni italiane (specializzate in differenti tipi di miscela ma non solite proporre uniche origini nella tazzina), rendendo il marchio Caffè del Doge riconoscibile quale "torrefazione di cultura".

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