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CHIOCCIOLA SILASARDA S.A.R.L.S.

Italia

Allevamento a ciclo Naturale Alleviamo Lumache nel PARCO NAZIONALE DELLA SILA a 1250 m s.l.m. si estende su un terreno di circa 10.000 mq, circondato dai pini della Sila e costeggiato dal fiume Neto, il secondo fiume più importante della Calabria e il principale di San Giovanni in Fiore.Il sistema che abbiamo adottato nel nostro allevamento a ciclo Naturale completo è il metodo creato dal Dott. Giovanni Avagnina, fondatore dell'Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco (CN) e Presidente onorario della Confederazione Italiana Elicicoltori. L' allevamento all'aperto è un perfetto habitat per le chiocciole che si nutrono principalmente di vegetali freschi seminati in appositi recinti e irrigati con acqua di sorgente naturale, in questi recinti le chiocciole vivono il loro completo ciclo produttivo.Un ideale ecosistema che rende le nostre Helix Aspersa un prodotto di alta qualità. Bava purissima di Chiocciole Helix Le importanti proprietà che il muco naturale delle chiocciole Helix (bava) presenta in campo cosmetico e farmacologico sono conosciute fin dai tempi antichi.Lo stesso Ippocrate, padre della medicina moderna, già nel II° secolo avanti Cristo, in Grecia, scriveva di cure contro le infiammazioni dello stomaco e dei polmoni con l’utilizzo del corpo umido della chiocciola dei campi.Fattore determinante la qualità della bava sono la specie di molluschi utilizzate, il tipo di alimentazione e in particolare il metodo di estrazione in pieno benessere animale.

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Gocce di Bava Purissima

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LIQUIRGAM - FABBRICA DI LIQUIRIZIA DOP BIOLOGICA

Italia

L'innovazione tecnologica applicata alla tradizione è la principale caratteristica della LiquirGAM, azienda specializzata nella lavorazione della liquirizia. Pianta che spontaneamente cresce nelle regioni del sud Italia e che in Calabria trova senz'altro la sua migliore espressione nel territorio della piana di Sibari, si presta a numerosi utilizzi, che spaziano dalla gastronomia alla farmacia. Da millenni infatti, le radici di liquirizia sono note per le loro proprietà emollienti, digestive e calmanti. Lo studio delle piu innovative soluzione tecnologiche e l'acquisizione delle migliori specializzazioni nel settore hanno permesso alla LiquirGAM di sperimentare nuove metodologie e nuovi strumenti che, affiancati alla tradizione secolare della zona di Corigliano, esaltano in modo eccellente le qualità già note della liquirizia. Quest'ultima infatti, grazie al sapiente connubio tra tecnologia e tradizione garantito dalla LiquirGAM , si presenta sul mercato con valore aggiunto molto alto, che le consente distinguersi dalle "concorrenti" e di offrire le piu elevate garanzie in termini di gusto e di qualità.

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