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SPIRIT EXPERT

Francia

Ti’Bio Les Arrangés è la storia avvincente di Marie-Irène CÉLÉRINE, generosa mauriziana nota per la sua cucina solare, ricca di spezie e frutti esotici. I suoi piatti, spesso al centro di gioiose riunioni familiari, testimoniano la sua passione per i sapori autentici. Tra i tesori della sua cucina, un posto speciale occupa il rum macerato, preziosa eredità trasmessa al nipote, Xavier RICCI. Xavier, vero maestro artigiano, unisce brillantemente il know-how familiare e un rigore impeccabile nella selezione delle materie prime.A Ti' Bio ogni frutto, scelto con cura per la sua qualità biologica e gustativa, si trasforma in un'essenza ricca e pura, grazie alla macerazione controllata che ne esalta gli aromi. Il risultato? Rum macerati non solo biologici al 100% ma anche infusi con un vero spirito locale. L'azienda si distingue per il suo impegno assoluto per l'artigianato: niente macchine, niente subappalto, solo le mani esperte di Xavier che, dal ricevimento degli ingredienti all'imbottigliamento, assicura che ogni bottiglia sia perfetta. Questo impegno si manifesta anche nello sviluppo sostenibile, con materie prime provenienti da agricoltura biologica e dal commercio equo e solidale. Dopo la vendita di Ti' Bio nel 2024, è Jean Yves Etevenard a continuare l'avventura con tutta la sua esperienza di ex Master Chai nel mondo del Cognac.

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