Francia
Fabbricante/ Produttore
Fabbricante/ Produttore
le chailloué
61400 Saint Mard De Réno - Francia
Italia
Semilavorato a base di lievito naturale di grano duro che permette la sostituzione di lievito fresco, miglioratori e le paste acide.
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Ideale per impanare, infarinare e pastellare qualsiasi alimento da friggere quale pesce, carne, verdure. FRIGGI ORO aderisce perfettamente all'alimento e lascia l'olio pulito più a lungo. Riduce l'assorbimento dei grassi e permette una frittura sempre croccante, leggera e digeribile. 10KG
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Miscele studiate per lo spolvero. Ideale per risolvere i problemi di aderenza della pasta alle superfici, velocizzare la spianatura della pasta, aumentare la croccantezza del prodotto finito, ridurre le adesioni di impasto al forno. Sono state messe a punto le seguenti versioni: - LASPOLVERA: con semola rimacinata di grano duro arricchita con semolino di riso e farina di mais. - LASPOLVERA P1: con semola rimacinata di grano duro e farina di grano tenero tipo ‘0’. 10KG
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Da una pregiata miscela di grano duro e grano tenero parzialmente pregerminati e lievito madre, Molino Magri ha ideato un semilavorato concentrato che esalta la fragranza e migliora la conservazione della pizza dopo la cottura. La pizza a domicilio richiede infatti un’attenzione particolare su tempistiche, ingredienti e impasti. Pizza delivery, AGGIUNTA AD OGNI FARINA ABITUALMENTE UTILIZZATA, consente di semplificare il lavoro del professionista pizzaiolo senza stravolgere metodica e abitudini. I tempi e le distanze dell’home delivery non sono più un problema! L’impasto, arricchito con il semilavorato concentrato Pizza delivery, grazie alla presenza di enzimi naturali benefici, reagirà alla cottura in modo più efficace e veloce, la Vostra pizza sarà scioglievole, alveolata, leggera e buona più a lungo. Dal forno alla tavola di casa. 10 KG
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