Germania
L'azienda ANTON WIESSMEIER KG METZGEREI, che opera nel settore Conserve di carne e di salumi. E' presente anche nei settori Carni e pollame freschi. Ha sede presso Dinkelsbühl, Germania.
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Italia
Salume IGP di altissima qualità. Povero di grassi e ricco di proteine, è uno dei preferiti nelle diete.
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Salume a base di carne suina, esclusivo della zona di Langhirano. La carne proveniente dal collo del maiale, insaccata a mano in budello naturale e stagionata almeno 90 giorni, ha un sapore dolce e piacevole ed è protagonista di antipasti e di aperitivi
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