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Francia
Utilizzato come infuso in acqua, latte o in una bevanda vegana per ottenere un sottile aroma di cacao senza grassi.
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Il burro di cacao è il risultato della spremitura del liquore (o massa) di cacao ad altissima pressione. Dopo che il burro di cacao è stato raccolto allo stato liquido, viene imballato in scatole di cartone da 25 kg e raffreddato per essere trasportato ai nostri clienti. Il burro di cacao rimane solido a una temperatura di 270°C, ma inizia a sciogliersi a 27,70°C e si scioglie completamente a 350°C. Quando il liquore di cacao viene pressato, il burro di cacao si presenta per primo allo stato naturale, mantenendo tutto il sapore del cacao. Un ulteriore processo viene effettuato per ottenere il burro di cacao deodorato, in modo da poterlo utilizzare nella produzione di cioccolato senza alterarne l'odore e il sapore. Il burro di cacao viene utilizzato per la produzione di cioccolato da solo o mescolato al liquore di cacao. Oltre all'uso alimentare, il burro di cacao è utilizzato nei prodotti farmaceutici e cosmetici grazie alle sue proprietà antiossidanti e alla sua natura lubrificante.
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Il cacao in polvere è un alimento nutriente che contiene allo stesso tempo grassi ad alto contenuto calorico, proteine e carboidrati. Il cacao in polvere contiene anche una certa quantità di alcaloidi, teobromina e teina. La loro funzione è quella di dilatare i vasi sanguigni e promuovere la circolazione del sangue. I prodotti a base di cacao sono molto benefici per la salute umana.
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Nutella® è una famosa crema spalmabile di cacao alle nocciole zuccherata che viene comunemente utilizzata in panini, torte e altri cibi dolci. È noto per il suo delizioso sapore dolce e ricco di noci e non contiene coloranti o conservanti artificiali. La crema spalmabile è composta da diversi ingredienti, tra cui zucchero, olio di palma, nocciole, cacao magro in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, lecitine emulsionanti (di soia) e vanillina. Nutella® ha una durata di conservazione di 12 mesi ed è disponibile in barattoli da 350 g, 600 g o 750 g, con confezioni da 24 disponibili per l'acquisto. Foodcom S.A. distribuisce Nutella® a una serie di entità, tra cui grossisti alimentari, distributori di prodotti di marca, importatori, esportatori e catene di vendita al dettaglio.
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Fava di cacao del Venezuela tostata e ricoperta di cioccolato fondente 71% (cacao min) della reppublica dominicana
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selezione di tartufi di cioccolato nelle diverse varianti di sapore , nocciola, caffe, cocco, pistacchio, limone, fondente, bianco, rhum, realizzati in private label anche sugar free, gluten free, biologico, convenzionale,
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realizziamo Tavolette di Cioccolato artigianale in diversi gusti , prodotte e confezionate a mano , rispecchiano la cultura della cioccolateria italiana, oltre 50 gusti, disponibili senza zucchero, senza glutine, e in private label
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Golosa crema spalmabile crema con Nocciola 43% - a basso contenuto di zuccheri rispetto ad una normale crema spalmabile
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Eccezionale crema spalmabile al cacao, senza glutine, latte e olio di palma. Per dolcificare la Crema abbiamo utilizzato l'estratto di Stevia ed il Maltitolo che non apportano calorie
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Croccante ricoperto di cioccolato puro Granelle e praline per l'industria della gelateria e dello yogurt, disponibili, low price, azo free, gluten free, biologici, vegan, private label, single color , e al gusto di frutta al caramello salato al gusto di caffe , e con cioccolato colorato giallo , rosso, verde ed altri
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Il cremino di gianduia biologico appartiene alla linea composta oltre questo da Gianduia fondente con nocciole intere Biologico, Gianduia Fondente con mandorla di puglia Biologico, Gianduia al latte Biologico con nocciole intere
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Crema spalmabile al fondente da 200g senza zuccheri aggiunti con Stevia per persone in dieta o per diabetici
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Soggetti in cioccolato Natalizi o di quasliasi genere, anche personalizzabili
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