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SCHNITZELMASTER GMBH

Germania

Utensile Schnitzelmaster per ristoratori, macellai e gastronomi – utensile automatico Schnitzelmaster per grandi cucine e macellerie. La scelta è tra battere la carne, un lavoro rumoroso e per niente igienico, oppure "intenerirla", in questo modo la qualità iniziale della carne non viene migliorata ma trasformata in "carne tritata". Schnitzelmaster fa la differenza. "Mastern®" è un procedimento particolare per rendere la carne più morbida (adatto a tutti i pezzi di carne senza ossa), attraverso il quale la carne viene assottigliata senza strapparsi, mantenendo tutte le sue caratteristiche tipiche.
QUALITY PROJECT FOOD

Italia

Quality Project offre una serie di servizi alle aziende che operano nel settore alimentare, confetture, verdure, sottaceti e sottoli, pesce. I servizi proposti includono: Progettazione macchine speciali, Assistenza meccanica just in time; Assistenza meccanica programmata e manutenzione elettrica, meccanica, pneumatica e oleodinamica; Servizio di adeguamenti delle infrastrutture; Revisione di macchine per lavorazioni alimentari, insaccatrici, tritacarne, impastatrici, utter, sottovuoto, confezionatrici, bindelli, selezionatrici, siringatrici, inteneritrici, massaggiatrici, tunnel di lavaggio. Adeguamenti delle macchine alle norme vigenti. Costruzione di macchine su specifica richiesta del cliente. Costruzione di sistemi di trasporto seguendo le direttive del cliente mantenendo l'applicabilità della sicurezza alimentare. Manutenzione di reparti di lavorazione alimentari. Revisione di macchine di proprietà del cliente. Vendita usati.

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