Ceci 7-8 interi biologici - Ceci 7-8 interi biologici

Origine e storia dei Ceci Il cece è anche conosciuto come fagiolo Garbanz. È particolarmente popolare attorno al Mediterraneo, dove viene utilizzato in vari piatti. È un legume coltivato da oltre 8000 anni in Anatolia. Ci sono quindi molti piatti anatolici che si possono preparare con la farina di ceci, come hummus, falafel, chips e patatine. Oggi, continuano a essere coltivati molti ceci in Turchia, ma ormai il 70% della produzione mondiale è in mano all'India. Coltivazione dei Ceci I ceci vengono raccolti quando i baccelli scoppiano e poi messi ad asciugare. Se c'è possibilità di pioggia, i ceci vengono portati in un ambiente ventilato per completare l'asciugatura. Proprietà salutari dei Ceci e applicazioni I ceci contengono molte proteine, fibre e minerali e causano meno flatulenza rispetto ad altri fagioli. Hanno un sapore leggermente dolce. Cece…