Pasta di Cacao Cruda Biologica

Storia e Origini Il cacao (Theobroma) fu raccolto per la prima volta dagli Olmechi in Messico già nel 1000 a.C. A quel tempo veniva principalmente utilizzato per bevande rinforzanti. Nel corso degli anni, i Maya e gli Aztechi adottarono questo uso nelle loro culture. Il cacao divenne parte dei rituali cerimoniali e i semi di cacao erano un mezzo di pagamento. Nel XVI secolo, gli spagnoli portarono il cacao in Europa. A metà del XVII secolo, divenne una bevanda popolare. Gli alberi di cacao furono introdotti in Asia e nell'Africa occidentale attraverso le colonie di vari paesi europei, poiché c'era una crescente domanda di cioccolato in Europa. Il seme di cacao è la materia prima utilizzata nella produzione di cioccolato. Questi semi di cacao provengono dai climi tropicali del Sud America (Ecuador). L'albero di Theobroma cacao è sacro per i Maya e gli Aztechi. I semi di cacao dell'albero vengono raccolti a mano e i semi grezzi vengono poi puliti in acqua naturale e selezionati per la migliore qualità. Questo processo garantisce che i nutrienti...