GMS 520 Singlecut - Uno o più pezzi di carne vengono inseriti nel tubo di forma appropriato.

Uno o più pezzi di carne vengono inseriti nel tubo di forma appropriato. Il revolver ruota nella posizione di porzionamento, il corrispondente pistone si muove nel tubo di forma. Il prodotto viene modellato e misurato in direzione longitudinale in modo ottimale. Ora può essere porzionato senza scarti o con un minimo di scarto. L'avanzamento e la piastra di arresto determinano lo spessore delle fette in base al peso target. La GMS taglia continuamente senza operazioni di avvio/arresto costanti. (poche movimenti singoli) Subito dopo l'ultimo taglio, il revolver si gira verso il prossimo pezzo di carne, il processo si ripete. NOVITÀ dal 2016 Concetto di funzionamento semplice e intuitivo. Nuova tecnologia di controllo con temporizzazione ad alta precisione – ciò porta a un aumento delle prestazioni, un deposito più preciso e una maggiore stabilità operativa. Fino a 4 tagli al secondo e tempi di cambio brevi portano a elevate prestazioni. Possibilità di pesi delle fette diversi e deposito, anche all'interno di un pezzo di carne.