Preparazione di fibra di grano saraceno
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La preparazione di fibra di grano saraceno è una polvere fine con una consistenza uniforme e facilmente disgregabile (sono ammessi piccoli grumi). Colore marrone. Sapore e odore caratteristici del grano saraceno, senza odori e profumi estranei. Applicazione: la preparazione di fibra di grano saraceno può essere utilizzata come sostituto delle sostanze addensanti per la produzione di ketchup e salse di pomodoro. Il prodotto è disponibile anche nella versione BIO / Organica.
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