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Soluzioni per produzione di formaggio ricotta, pasta filata, pasta molle. Robiola, stracchino, mozzarella, panna cotta, yogurt artigianale, gelato artigianale, e varie. Soluzioni a GPL, Metano, Gasolio, con generatore d acqua calda o con generatore di vapore.
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Unità Monoblocco premontata su pedana con funzioni Multiple. - Pedana in acciaio inox; - Vaschetta livello costante con coperchio apribile a metà; - Elettropompa alimentazione - Valvola di regolazione portata manuale; - Valvola di by-pass manuale sul latte in entrata per correzione della temperatura del latte in uscita senza consumo d'acqua di raffreddamento; - Scambiatore di calore a piastre 2 Sezioni. Composto da: - Incastellatura AISI 304 con finitura satinata; - Tiranti di chiusura del pacco piastre; - Piastre di scambio termico AISI 316; - Guarnizioni in EPDM del tipo non incollate; - Raccordi entrata/uscita con raccordi DIN DN40; - Chiave per chiudere il pacco piastre. - Sosta tubolare per 20 sec.; - Preparatore/circolatore d'acqua calda interamente in acciaio inox, del tipo diretto; - Elettropompa di circolazione acqua calda in acciaio inox; - Valvola di regolazione vapore in ghisa; - Raccorderia e tubazioni di collegamento; - Quadro di controllo in acciaio inox,
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Progettazione, attraverso organismi, aziende, professionisti qualificati, di impianti per la lavorazione frutta secca, ( anche eventuale pianificazione impianti di irrigazione). Pistacchio ( siciliano o americano), noci, nocciole, mardorle, fino alla consulenza nella scelta di macchine per la produzione dei derivati della frutta secca, come granella, torrone, croccanti, etc. L autonomia nella lavorazione dell'operatore dipende dalla quantità di lavorazione del prodotto, è quindi essenziale calibrare la produzione, anche per un rapporto con il mercato, con una pre analisi dei mercati di sbocco che si hanno in mente, sia in fase di lancio che in fasei di ristrutturazione dell'azienda. I nostri consulenti possono aiutarvi a pianificare queste attività, scegliendo aziende con anni di esperienza nel settore specifico. Anche nell eventuale analisi di mercati nuovi, europei e / o internazionali.
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Impianti lavorazioen frutta a pezzi, yogurt, frutta liofilizzata, essiccata, progettuaalità. Impianto lavorazione frutti e bacche, albicocca, mirtilli, melograna, nespole, frutti vari.
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Disponibilità immediata formatrice filatrice 200/300 kg h mozzarella 2 coclee, vasca riscaldamento acqua, macchina robusta, altissima professionalità. Spedizione in tutta europa, disponibili anche per forniture alternative con integrazione di tagliapasta tagliacagliata, impastatrice provole, formaggi di altra tipologia.
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Eccellente, e perfornante macchina per miscelare, pastorizzare, per trattare prodotti alimentari. Gel, biocosmesi, omeopatia, per agitare e trattare il prodotto, macchina brevettata, disponibile in varie versioni su richiesta, in base al tipo di lavorazioni da effettuare.
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Macchine di varia dimensione per imbustare dosare e invaschettare vari prodotti alimentari di diversa composizione anche in atmosfera controllata, in base alle unità di confezionamento potrete dosare, pesare, e imbustare, o confezionare il vostro grano, avena, origano, salvia, rosmarino, spezie in genere, cereali, granulari in genere o polverose. E' importante capire che produzione va ad avere la macchina desiderata in base alla produzione stagionale o annua. In base a quanto previsto durante l anno si potrà calibrare la macchina più adatta alla vostra produzione. Progettiamo e spediamo le nostre macchine in tutta Europa.
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Impianti e progettazione depurazione molluschi, mitili, frutti di mare, vasche di depurazione, sterilizzazione, trattamento e ricevimento materia prima, di varia tipologia e peso. Progettazione in italia e all'estero di impianti ad hoc per il trattamento pesce d acqua dolce o salata, massima professionalità.
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BETONIERA A BICCHIERE IDONEA AD ARRICCIARE CEFALOPODI IN GENERE QUALI: POLIPI SEPPIE E CALAMARI. COSTRUZIONE MACCHINA COSTRUITA INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX CON SOLIDA STRUTTURA PORTANTE. CONTENITORE A FORMA CILINDRICA CON TRONCO DI CONICO SUPERIORE. ROTAZIONE DEL CONTENITORE SU ASSE INCLINATO A 45°, CON VELOCITA’ REGOLABILE, OPPORTUNA PER ARRICCIARE E/O MISCELARE. SCARICO MEDIANTE ROTAZIONE DEL GRUPPO ROTANTE SULL’ASSE ORIZZONTALE DI CIRCA 90°. SUPPORTAZIONE DEL CONTENITORE E DEL GRUPPO ROTANTE SU CUSCINETTI A ROTOLAMENTO AMPIAMENTE DIMENSIONATI E DI MARCA PRIMARIA. MOTORIDUTTORI DI ROTAZIONE DEL CONTENITORE E DEL GRUPPO ROTANTE DI PRIMARIA MARCA NAZIONALE SCELTI CON OPPORTUNO FATTORE DI SICUREZZA. CARATTERISTICHE TECNICHE CILINDRO CON TRONCO DI CONO ROTANTE PER ARRICCIARE. SBATTITORI INTERNI SAGOMATI COSTRUITI IN ACCIAIO INOX. GRUPPO INGRESSO ACQUA COMPLETO DI RUBINETTO. MOTORIDUTTORE CARENATO PER RIBALTAMENTO GRUPPO ROTANTE.
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via Riccardo Wagner
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