Prodotto da forno parzialmente cotto su pietra e steso a mano, prodotto con olio extravergine di oliva, con lievito naturale. Farcito con olioextravergine di oliva. Lievitazione di 24 ore. Non contiene lattosio. Non contiene olio di palma. Forma rettangolare irregolare.
Italia
Grande alveolatura nata dall’espansione della maglia glutinica, generata dalla lunga lievitazione e dall’alta idratazione.Garanzia di altissima digeribilità
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