Miscela di prestigio, per uso professionale, offre una piacevole rotondità dei sapori, in essa si ritrova la delicatezza e al tempo stesso la fragranza di un caffè corposo, dal gusto intenso. La presenza al suo interno di una piccola percentuale di Robusta di alta qualità garantisce una crema persistente ed un aumento del corpo senza comprometterne la gradevolezza. Pensata per i bar e le caffetterie che desiderano proporre un caffè fragrante e al tempo stesso deciso.
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Brasile Santos Colombia Supremo Honduras SHG India Plantation Guatemala Antigua e altri.
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Caffè aromatico e speziato, con un delicato retrogusto agrumato dato dalle preziose arabiche. Ideale per ogni momento della giornata
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Titolo: Monorigine 100% Arabica dall’Honduras – Tostatura Chiara – Ideale per Filtro Sottotitolo: La storia di Carlos e il successo dei Microlotti di produzione di caffè arabica in Honduras Quattro anni fa, quando Falcon ha avviato il progetto di sviluppo del caffè di qualità in Honduras, Carlos è stato nominato responsabile per i microlotti e il caffè di specialità. Ciò gli ha permesso di sviluppare capacità tecniche su tutti gli aspetti del caffè, dalla nutrizione delle piante fino ai metodi innovativi di estrazione ed essiccazione. Dato il successo del primo progetto, Carlos ha deciso di acquistare nuove terre e ampliare la coltivazione di caffè. Ha trovato terre nelle zone più alte, tutte sopra i 1450 metri sul livello del mare. Coltiva caturra, lempira, parainema e Ihcafe 90, alcuni dei quali sono stati piantati di recente, mentre altri crescevano già quando ha acquistato il terreno. Carlos si affida al vicino mulino dove si valuta la ciliegia e di conseguenza si definisce il proc
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La cascara è il frutto della pianta del caffè, che una volta essiccato viene utilizzato in infusi per bevande calde o fredde. Dal sapore delicato, la cascara contiene caffeina e antiossidanti.
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